下降14.0%。 公告显示，海底捞餐厅的顾客人均消费从2024年的97.5元增加至2025年的97.7元。海底捞餐厅经营收入从2024年的403.98亿元减少7.1%至2025年的375.43亿元。2025年，自营海底捞餐厅整体翻台率为3.9次/天，2024年为4.1次╱天；全年共接待顾客3.84亿人次，较上年下降7.5%。 截至2025年12月31日，海底捞品牌方面，海底捞共经营1383家餐
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